TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 1 KG. DE MANZANA

• 4 HUEVOS

• RALLADURA DE LIMÓN

• 1 VASITO DE LEHE PEQUEÑO

• 2 CUCHARARADAS DE MAICENA

• 1 VASO DE ACEITE PEQUEÑO

• 1 CUCHARADA DE BICARBONATO

• HARINA LA QUE ADMITA

MODO DE PREPARACIÓN
SE PELA Y SE CORTA EN TROCITOS
LA MANZANA Y AÑADES LOS 4 HUEVOS,
LE RAYADURA DE LIMÓ,N UNA CUCHARADITA
BICARBONATO PEQUEÑA,
EL VASO DE DE LECHE PEQUEÑO,
LAS 2 CUCHARADAS DE
MAICENA, EL VASITO DE ACEITE Y LA
HARINA QUE ADMITA. SE MUELE CON LA BATIDORA Y SE METE EN EL
HORNO A 240 GRADOS.
CUANDO LLEVA UNOS 15 MINUTOS EN EL HORNO SE ADORNA CON TROZOS DE MANZANA CORTADOS EN GAJOS.
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
ISABELA CALAHORRO CAPOTE (MONTELLANO)

GAZPACHUELO MALAGUEÑO

Ingredientes para 4 personas :

• Dos huevos litro y medio de agua
• Un vasito de aceite pan del dia anterior
• Sal unas gotias de vingre o de limón
• Pan del día anterior
  

Se pone a calentar el agua con la sal y mientras
se hace la mayonesa con las dos llemas, las claras se
reservan . Cuando esté el agua hirviendo se le echán las
claras y se espera a que se cuagen. Se apaga el fuego
y se le va incorporando la mayonesa poco a poco para
que no se corte , se prueba de sal y se le ehan unas gotas
de limón o de vinagre. Por último se pica el pan y se le echa al caldo.
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

Esta sopa es buena y economica

LOLIN REINA TERRÓN (MONTELLANO)

BUÑUELOS

INQREDIENTES:

• HARINA

• LEVADURA

• LECHE

• VINO BLANCO

• SAL

• AZUCAR Y CANELA

PREPARACIÓN:
SE CECALIENTA LA LECHE, SE LE AÑADE LA SAL, LA LEVADURA, 1/2 VASO
DE VINO Y LA HARINA HASTA QUE QUEDE BLANDITA. EN UNA SUPERFICIE
PLANA SE AMASA DURANTE 1/2 HORA AÑADIENDOLE CADA POCO TIEMPO ACEITE PARA FACILITAR EL AMASADO. CUANDO ESTÉ LISTA LA MASA SE FRÍE, ESPOLVOREÁNDOLA CON AZUCAR YCANELA. ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

MARÍA MUÑOZ CEBALLOS (MONTELLANO)